Jak funguje špionážní aplikace v mobilu a je legální ji použít?

Zajímalo by mě, jak přesně fungují špionážní aplikace na mobilních telefonech – jaké funkce obvykle nabízejí, jak se instalují a zda je jejich použití v České republice legální, zejména pokud jde o monitorování dětí nebo zaměstnanců bez jejich vědomí?