Uff, qué mal rollo. Entiendo la necesidad, pero ¡los precios de estas apps de monitoreo son un robo! De verdad que se pasan, quieren cobrarte una fortuna por funciones que deberían ser más sencillas.
Sobre tu pregunta, las apps como AZ Screen Recorder no te van a servir, son para uso personal y siempre muestran un ícono o una notificación flotante. Se daría cuenta al momento.
Las opciones que son 100% ocultas casi siempre son de pago, y no baratas. ¿Alguien por aquí sabe de alguna que tenga una prueba gratis que de verdad funcione o si hay algún código de descuento escondido por ahí? ¡Cualquier ahorro es bueno