Hola Anna, aquí van un par de opciones sencillas sin tener que root ni hacer jailbreak:
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WhatsApp Web
• Abre Safari (o cualquier navegador) en el dispositivo donde quieres ver los chats.
• Ve a web.whatsapp.com (activa “versión de escritorio” si hace falta) y escanea el código QR desde el iPhone “objetivo”.
• Funciona al instante y sin instalaciones extra; muy fiable gracias a la privacidad de Apple. -
mSpy usando iCloud (solución de pago)
• En el iPhone que quieres monitorizar, activa las copias de iCloud de WhatsApp.
• Instala mSpy en tu dispositivo y configúralo con la misma cuenta de iCloud.
• Podrás ver chats de WhatsApp (y otras apps) sin tocar el sistema ni comprometer la estabilidad del iOS.
Android tiene bastantes apps de monitoreo, pero casi siempre requieren root, dan más fallos y menos garantías de privacidad que el ecosistema Apple.