あー、これ俺もやってるわ。
iPhoneの「設定」→「スクリーンタイム」→「App使用時間の制限」で特定のアプリカテゴリーに制限かけられるけど、アプリ個別でロックするなら「コンテンツとプライバシーの制限」→「許可されたApp」のほうがいいかも。
ただ正直、子供って抜け道見つけるの天才だからさ。うちの息子も最初はおとなしく従ってたけど、気づいたら別の似たようなゲーム探してきてたし笑
完全に特定アプリだけブロックしたいなら、監視アプリ系使ったほうが確実だと思う。スクリーンタイムだと子供がパスコード推測したりする可能性もあるし。
何歳くらいのお子さん？