Não existe jeito legítimo de ver discretamente todas as atividades privadas do Instagram (stories, curtidas, seguidores e DMs) sem acesso ao aparelho ou credenciais — interceptar isso pode ser crime; para pais o caminho é usar apps de controle parental (testei Qustodio e Bark) que monitoram comportamento de risco, tempo de uso e notificam conteúdo problemático, ou então ter acesso físico/consentimento e usar ferramentas nativas do dispositivo.